Février 2016
Comment préparer un thé au lait ?
26 Février 2016 |
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Voici nos recommandations pour préparer un thé gourmand avec du lait.
Comment bien conserver son thé ?
21 Février 2016 |
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Tout aussi important que la préparation, la qualité de votre infusion va dépendre de la bonne conservation de vos feuilles de thé. Voici un résumé des bonnes pratiques pour conserver vos feuilles de thé correctement et profiter pleinement de leurs arômes.
Les jardins de thé du Japon
20 Février 2016 |
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En Chine, les moines bouddhistes avaient pour habitude de consommer du thé afin de rester éveillés pendant leurs longues périodes de médiation. C’est par l’intermédiaire de moines japonais, qui avaient séjournées en Chine pour apprendre le bouddhisme, que le thé fît pour la première fois son apparition au Japon
À la découverte des thés verts du Japon
19 Février 2016 |
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Les thés verts sont des thés « non-oxydés », c’est-à-dire que l’on a stoppé rapidement l’oxydation des feuilles après la cueillette. Elles conservent donc leur couleur verte et toutes leurs propriétés. On produit du thé vert principalement au Japon et en Chine, chacun de ces pays ayant ses propre
Quelles sont les différentes variétés de thé ?
18 Février 2016 |
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Toutes les variétés de thé proviennent du même arbre, le théier ou Camellia Sinensis (nom scientifique). Ce sont les bourgeons et/ou les feuilles qui seront récoltés pour donner naissance aux différents types de thés et non les fruits (ou les graines). Durant les phases de récolte, la cueillette pourra être plus ou moi
Commentaires récents
J’ai envie de faire mon propre thé
par Mahamadou Tandia sur La fabrication du thé
Article très intéressant, je trouve l'univers du thé vraiment passionnant. J'aimerais savoir si vous avez des données sur la consommation…
par Annie Laurent sur L’excellente combinaison du thé et du lait.
Bonjour, super article !!
par karine dulpin sur Comment bien conserver son thé ?