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8267

MANGUE OOLONG SUPÉRIEUR

Thé oolong | Taïwan

Boite 50g

NOTE DE DÉGUSTATION

Une harmonie parfaite entre le parfum de la mangue et le parfum éclatant et somptueux du thé oolong Taïwanais de qualité supérieure (oolong Wenshan Bao Zhong).

Envoutant oolong à la mangue confite, ce thé de Taïwan est un Wenshan Bao zhong de très belle qualité, aux feuilles torsadées caractéristiques des oolong à l’ancienne. Au nez comme en bouche, c’est une mangue généreuse, presque lactée, onctueuse, qui domine le bouquet, accompagné de notes d’ananas et de fleurs d’oranger, le thé oolong soulignant l’ensemble de délicates notes florales, en particulier sur une deuxième infusion des feuilles. Il fera également le bonheur des amateurs de thés glacés. 

Ingrédients : Thé oolong, morceaux de mangue séchée
Type de thé et origine : Thé oolong de Taïwan, feuilles torsadées (type Bao zhong)
Peut être réinfusé : 2 - 3 fois
Nombre d'infusions pour 50g : env. 20

Ref. 8267

MANGUE OOLONG SUPÉRIEUR

Thé oolong Taïwan

classé dans : Fruité

Best-seller
Boite 50g

NOTE DE DÉGUSTATION

Une harmonie parfaite entre le parfum de la mangue et le parfum éclatant et somptueux du thé oolong Taïwanais de qualité supérieure (oolong Wenshan Bao Zhong).

Envoutant oolong à la mangue confite, ce thé de Taïwan est un Wenshan Bao zhong de très belle qualité, aux feuilles torsadées caractéristiques des oolong à l’ancienne. Au nez comme en bouche, c’est une mangue généreuse, presque lactée, onctueuse, qui domine le bouquet, accompagné de notes d’ananas et de fleurs d’oranger, le thé oolong soulignant l’ensemble de délicates notes florales, en particulier sur une deuxième infusion des feuilles. Il fera également le bonheur des amateurs de thés glacés. 

Ingrédients : Thé oolong, morceaux de mangue séchée
Type de thé et origine : Thé oolong de Taïwan, feuilles torsadées (type Bao zhong)
Peut être réinfusé : 2 - 3 fois
Nombre d'infusions pour 50g : env. 20

Qté - +
11,00 €
Conseil de préparation

GELÉE DE THÉ - MANGUE OOLONG
GELÉE DE THÉ - MANGUE OOLONG

Cette gelée est réalisée à partir de notre thé oolong parfumé à la mangue. Appréciez les saveurs fruitées de la mangue juteuse et sa grande fraîcheur. Vous prendrez bien un dessert ?

Thés recommandés : MANGUE OOLONG SUPERIEUR, FLEURS DE PARADIS

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la gelée : Thé recommandé 8g, Eau bouillante 400 ml, Gélatine en poudre 5g, Sucre 2cas
Pour le sirop de citron : Sucre 1 cas, Eau 1 cas, Jus de citron une semi cas (7.5ml)


Préparation :

  1. Dans une théière, faire infuser les 8g de thé pour 400ml d’eau bouillante pendant 3 minutes et demies.
  2. Retirer les feuilles et ajouter le sucre et la gélatine en poudre tant que le thé est encore chaud.
  3. Lorsque le sucre et la gélatine sont dilués, transvaser dans une carafe et faire refroidir au réfrigérateur.
  4. Préparer le sirop de citron en mélangeant le sucre l’eau et le jus de citron dans un récipient allant au micro-onde. Faire chauffer pendant 30 secondes.
  5. Lorsque la gelée a bien prise au réfrigérateur, ajouter un peu de sirop au citron avant de servir pour encore plus de fraîcheur !

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