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PACK SOBA

Épicerie

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PACK SOBA

Épicerie

classé dans : ÉPICERIE

Ce pack contient tout le nécessaire à la préparation de vos nouilles soba japonaises. Régalez-vous dès maintenant avec notre recette de nouilles soba, sauce aux herbes et tôfu crémeux :

  • 1 paquet de nouilles soba Bio 200g
    Soba japonaises biologiques à la farine de blé et de sarrasin semi-complètes.
  • 1 bouteille de bouillon Tsuyu 245ml
    Délicieux bouillon tsuyu instantané biologique pour nouilles.
  • 1 sachet de feuilles d'algue Wakame 25g
    Algues wakame biologiques.

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  • 1 paquet de nouilles soba Bio 200g
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  • 1 bouteille de bouillon Tsuyu 245ml
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  • 1 sachet de feuilles d'algue Wakame 25g
    Algues wakame biologiques.

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Conseil de préparation

NOUILLES SOBA AVEC UNE SAUCE AUX HERBES AU TOFU CRÉMEUX ET SOYEUX
NOUILLES SOBA AVEC UNE SAUCE AUX HERBES ET TÔFU CRÉMEUX ET SOYEUX 

Le tôfu est une excellente base pour les sauces crémeuses, les vinaigrettes et les sauces végétaliennes. L'ajout de beaucoup d'herbes, de citron et de piment en fait une sauce délicieuse pour vos nouilles ou vos pâtes fraîches et légères. Aussi bon chaud que froid, le tôfu est parfait pour un souper en plein air un soir d’été. Ajoutez plus ou moins de tôfu ou différentes herbes selon votre goût.

Ingrédients :
1 bloc de tôfu soyeux égoutté, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de miso blanc doux, 1 c. à soupe de sauce Tamari, le zeste et le jus d'un petit citron, 1 paquet de noix de cajou grillées, ½ piment rouge frais épépiné, environ 30 g de coriandre fraîche (une petite poignée), environ 10 g de basilic frais (quelques tiges), 4 paquets de nouilles soba japonaises.

Conseils de préparation :

  1. Mettre le tôfu, l'ail, le miso, la sauce tamari, le citron et les noix de cajou dans un robot ou un mélangeur puis fouetter jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
  2. Ajouter le piment et les herbes (en réservant quelques feuilles de coriandre) et fouetter encore quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit bien haché.
  3. Faire cuire les nouilles selon les instructions au dos du paquet. Égoutter, remettre dans la casserole et ajouter la sauce au tôfu.
  4. Garnir de quelques feuilles de coriandre et d'une tranche de piment pour servir.

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