CL501

RADIS BLANC BIO DESHYDRATÉ ET RAPÉ

Épicerie

Ref. CL501

RADIS BLANC BIO DESHYDRATÉ ET RAPÉ

Épicerie

Très apprécié au Japon, Le daikon "sengiri daikon" sert à garnir de nombreux plats. Il peut être ajouté comme condiment ou comme élément d'une sauce ou bien être servi dans une soupe miso. Ce Daikon séché biologique est entièrement naturel, cultivé, récolté et transformé par un producteur spécialisé au Japon. La racine de daikon fraîche est simplement lavée, râpée en lanières de julienne puis séchée pendant plus de six heures. Ce processus de séchage lent et naturel confère au daikon une saveur douce et moelleuse particulièrement concentrée et préserve l'essentiel de sa valeur nutritionnelle. Dégustez ce gros radis blanc râté et séché biologique Nihonsan Yuki Sengiri Daikon 日本産有機千切り大根 et faites le plein de son arôme naturel végétal dans votre assiette !

Poids net : 30g Origne : Japon

Conseils de préparation :
Tremper dans de l'eau tiède pendant 10 mn
Égoutter et essorer l'excès d'eau qui peut être utilisé pour faire un bouillon.
Faire sauter seul ou avec d'autres légumes et assaisonner au goût avec de la sauce soja.

Recette indiquée sur l'emballage :
Chauffer de l’huile dans un poêle, faire revenir le kiriboshi daikon trempé à l’eau.
Y ajouter les aburaagé (poche de soja) coupé en lamelle puis le dashi (base de bouillon) et faire cuire.
Ecumer.
Ajouter du sucre et faire cuire à feu moyen jusqu’à l’ébouillissions.
Ajouter en suite de la sauce de soja et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que toute l'huile ait disparu.

Ingredients :
Daikon séché* (radis blanc japonais). *de culture biologique

Conservation :
Conserver les lanières de daikon au sec et au frais, à l'abri de la lumière. À consommer rapidement une fois réhydratées.