Mot clef Thés oolong
Les thés oolong (Wu-long)
19 Juin 2018 | par Maison de thé LUPICIA | 1. À la découverte du thé
Le thé Oolong (Wulong ou thé « bleu-vert ») est un thé à oxydation incomplète. Il se situe donc entre le thé vert et le thé noir et est très populaire en Asie.
L’oxydation des feuilles de thé donnant naissance au thé Oolong varie de 10% à plus de 70%. Pour cette raison, les thés oolong couvrent une palette aromatique très large.
L’oxydation des feuilles de thé donnant naissance au thé Oolong varie de 10% à plus de 70%. Pour cette raison, les thés oolong couvrent une palette aromatique très large.
Trés bon document, merci beaucoup
par quentin Mz du 85 sur Quelles sont les différentes variétés de thé ?
Bonsoir, Les feuilles de thé oolong ne s'ouvrent pas apres 2 rinçage, c'est normal ? Merci
par Camart sur Les thés oolong (Wu-long)
très bon thé
par groyne sur Thé vert Matcha - Thé vert en poudre