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Atelier Matcha


 

ATELIER MATCHA


Découvrez l'histoire, les secrets de fabrication ainsi que les vertus de cette boisson légendaire. À l'issue de cet atelier, vous serez à même de préparer votre propre matcha, dans les règles de l'art.


Derrière le matcha (poudre de thé vert) se cache une longue histoire qui débute en Chine. Un grand voyage en partance du continent débutait alors pour ce produit unique, au sein des monastères bouddhistes japonais puis, aujourd'hui, sur nos tables occidentales. Cette épopée vous sera contée en même temps que vous sera révélé le processus de fabrication remarquable nécessaire à l'obtention de cette précieuse poudre. Découvrez les nombreuses vertus du matcha ainsi que la notion d'Umami, la « cinquième saveur », largement présente au sein du Matcha. La partie théorique fera place à la pratique où chaque participant se verra attribuer les outils et conseils nécessaires à la préparation simple et efficace d'un bon matcha. Vous pourrez ainsi vous exercer par vous-même mais aussi éclaircir les zones d'ombre restantes en fin de séance. Pour conclure, place à la dégustation du thé ainsi obtenu, accompagné d'une mignardise au Matcha, preuve concrète de son utilisation alternative, à la fois pertinente et savoureuse, dans le domaine culinaire.


POINTS-CLÉS DE L'ATELIER

L'histoire du Matcha
Sa fabrication
Ses utilisations
Matcha & Santé
L'Umami
Préparation et dégustation



VOS AVANTAGES À L'ISSUE DE L'ATELIER



LIVRE "LE MATCHA" OFFERT
A l’issue de l’atelier, chaque participant se verra remettre notre livre dédié au Matcha. Ce court ouvrage relié de 32 pages vous permettra de revenir sur les thèmes explorés lors de l’atelier et d’expérimenter de nombreusesrecettes de boissons et plats sucrés ou salés.
10% DE REMISE
SUR THÉS ET ACCESSOIRES
A l’issue de l’atelier, chaque participant bénéficiera d'une remise de 10% pour l'achat de matcha (et thés en contenant) ainsi que sur les accessoires à thé (Bols, fouets et spatules) nécessaires à leur préparation.
> VALABLE EN BOUTIQUE LE JOUR MÊME

Pour plus de renseignements,
contactez-nous directement par téléphone (boutique) : 01.43.29.84.75

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