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Pendant l’hiver, nous sommes particulièrement exposés aux virus, il est donc important de s’en prémunir au maximum et de renforcer nos défenses immunitaires. En hiver, beaucoup de gens sont préoccupés par leur santé. Le thé apporte un sentiment de réconfort, mais est-ce son seul rôle ? Et si le thé avait a

Tous les types de thés sont, à l’origine, issus du même arbre et de ses feuilles : le théier ou Camellia Sinensis. Les différentes variétés de thé vont dépendre des éléments suivants : les jardins d’origine, le type de cueillette pratiquée et la période de réco

Pour préparer le matcha, on utilise habituellement les ustensiles suivants : Un fouet en bambou (Chasen) , il est  possible de le préparer avec des ustensiles d’usage plus courant mais cela devient bien plus compliqué d'éviter la formation de grumeaux, le fouet traditionnel en bambou ayant entre 60 et 80 fibres très fines. Le bol à matcha trad

Le terme « bento », originaire du Japon, désigne un repas que l’on prend hors de chez soi et servi dans coffret compartimenté, contenant les différentes préparations, que l’on peut transporter facilement et consommer partout. La composition d’un bento est faite de manière à ce qu’il soit équilibré et savour

Pour les beaux jours, un Punch au thé avec beaucoup de fruits tropicaux sera très apprécié. Un parfum doux venant du sud, idéal pour accompagner l’été.

Un thé glacé étonnant aux arômes de fraises et de champagne accompagné d’une pêche glacée, figée au fond du verre. Un cocktail très visuel scindé en 2 parties.