Mot clef Thé

Le thé Oolong (Wulong ou thé « bleu-vert ») est un thé à oxydation incomplète. Il se situe donc entre le thé vert et le thé noir et est très populaire en Asie. L’oxydation des feuilles de thé donnant naissance au thé Oolong varie de 10% à plus de 70%. Pour cette raison,

Située face à la région chinoise de Fujian, l’île de Taïwan produit principalement des thés Oolong (thés semi-oxidés) même si une partie de la production est composée de thés verts et thés noirs (3 à 5 %). Avec ses 36 000 km2 de superficie, c’est une île montagneuse avec des somm

Un thé au lait pour se réchauffer du froid, pour changer ses habitudes et boire son thé autrement ou encore pour le déguster dans des recettes gourmandes et exquises. Découvrez 3 préparations de thé au lait.

Avec quelles boissons accompagnez-vous vos chocolats ? Bien souvent, on pense au café mais le thé peut aussi être associé avec le chocolat. Marier un thé avec du chocolat, c’est obtenir un équilibre parfait entre saveur et délicatesse.

L'apport des plantes pour une infusion à la fois savoureuse et pleine de vertus. Les tisanes LUPICIA vous apportent l'énergie mentale et corporelle nécessaires au quotidien. Alors pourquoi ne pas utiliser les bienfaits des plantes ?

Les catéchines (ou flavanols) sont un type de molécules dérivées des polyphénols, connues pour leurs propriétés anti-oxydantes. Des études récentes ont révélé que les catéchines contenues dans le thé vert avaient de nombreux bienfaits pour l’organisme comme le ralentissement du vieillissement de