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- YOKAN CHÂTAIGNE
Pâtisserie traditionnelle japonaise sucrée constituée d'une pâte de haricot rouge Azuki, sucrée et gélifiée avec de l'agar-agar, accompagnée par de petits morceaux de châtaigne. Le Yôkan (羊羹) ressemble à une pâte de fruit et accompagnera parfaitement vos thés.