Préparation à chaud - 150ml
Préparation à froid - 1 litre
Set à thé
Ce service à thé raffiné de trois pièces (une théière et deux tasses), réalisé par la manufacture réputée Gyokko de Tokoname, est conçu pour savourer jusqu’à la dernière goutte les saveurs umami du gyokuro et des sencha de grande qualité.
Une pièce d’exception façonnée à la main
Le maître potier Gyokko façonne chaque pièce avec soin. Grâce au parfait ajustement du couvercle et du corps, obtenu par la technique traditionnelle du suri-awase caractéristique de Tokoname-yaki, le filet de thé s’arrête nettement lorsque l’on verse.
Un système shiboridashi sans filtre métallique
L’intérieur ne comporte pas de filtre en métal : le thé s’écoule par de fines rainures pratiquées au bord du bec verseur. Les feuilles peuvent ainsi se déployer librement sans se coincer, libérant directement les arômes et l’umami du thé.
La terre de Tokoname, pour une infusion plus douce
Riche en fer, l’argile propre à Tokoname-yaki atténue une partie de l’amertume et de l’astringence du thé, pour une sensation en bouche particulièrement douce.
Set à thé
classé dans : Théières - Kyusu
Ce service à thé raffiné de trois pièces (une théière et deux tasses), réalisé par la manufacture réputée Gyokko de Tokoname, est conçu pour savourer jusqu’à la dernière goutte les saveurs umami du gyokuro et des sencha de grande qualité.
Une pièce d’exception façonnée à la main
Le maître potier Gyokko façonne chaque pièce avec soin. Grâce au parfait ajustement du couvercle et du corps, obtenu par la technique traditionnelle du suri-awase caractéristique de Tokoname-yaki, le filet de thé s’arrête nettement lorsque l’on verse.
Un système shiboridashi sans filtre métallique
L’intérieur ne comporte pas de filtre en métal : le thé s’écoule par de fines rainures pratiquées au bord du bec verseur. Les feuilles peuvent ainsi se déployer librement sans se coincer, libérant directement les arômes et l’umami du thé.
La terre de Tokoname, pour une infusion plus douce
Riche en fer, l’argile propre à Tokoname-yaki atténue une partie de l’amertume et de l’astringence du thé, pour une sensation en bouche particulièrement douce.