Préparation à chaud - 150ml
Préparation à froid - 1 litre
Desserts japonaisJapon
Dessert japonais (appelé également « gomadofu ») à base de sésame noir et à la texture légèrement élastique, semblable au tofu. Il est accompagné d’une poudre de soja à saupoudrer dessus. Très soyeux et frais en bouche, il viendra terminer à merveille vos repas ou vos pauses gourmandes.
Ce « tofu » de sésame noir ne contient donc pas de soja mais seulement 4 ingrédients :
Préparation
Démouler le tofu puis ajouter le sucre noir et la poudre de soja. À déguster frais.
Le saviez-vous ?
Le gomadofu a été créé per le moine Kūkai il y a 1200 ans. C’était un des mets de la cuisine bouddhique (presque exclusivement végétarienne. Le sésame, riche en nutriments, était utilisé comme un médicament en Chine. Dans la cuisine bouddhique, il n’y a pas suffisamment de protéine et le sésame constituait une très bonne source de protéine.
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classé dans : Épicerie sucrée
Dessert japonais (appelé également « gomadofu ») à base de sésame noir et à la texture légèrement élastique, semblable au tofu. Il est accompagné d’une poudre de soja à saupoudrer dessus. Très soyeux et frais en bouche, il viendra terminer à merveille vos repas ou vos pauses gourmandes.
Ce « tofu » de sésame noir ne contient donc pas de soja mais seulement 4 ingrédients :
Préparation
Démouler le tofu puis ajouter le sucre noir et la poudre de soja. À déguster frais.
Le saviez-vous ?
Le gomadofu a été créé per le moine Kūkai il y a 1200 ans. C’était un des mets de la cuisine bouddhique (presque exclusivement végétarienne. Le sésame, riche en nutriments, était utilisé comme un médicament en Chine. Dans la cuisine bouddhique, il n’y a pas suffisamment de protéine et le sésame constituait une très bonne source de protéine.