Vrac 50g
Infusettes x10
Boite 50g
8225

POMME DE TSUGARU

Thé vert | Japon

Vrac 50g
Infusettes x10
Boite 50g

NOTE DE DÉGUSTATION

Pomme de Tsugaru : Le verger du Japon dans votre tasse

Le thé Pomme de Tsugaru est une invitation au voyage vers le nord de l'archipel nippon, dans la préfecture d'Aomori. Cette région, réputée mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vergers, donne naissance à la variété Tsugaru : une pomme croquante, juteuse et délicatement acidulée. Lupicia a capturé cette fraîcheur printanière pour l'associer à la noblesse d'un thé vert traditionnel.

L'équilibre parfait : Terroir marin et vergers du nord

Ce mélange repose sur une harmonie subtile entre le fruit et la feuille :

  • Un Sencha de caractère : La base est un thé vert japonais issu de secondes récoltes de haute qualité. Ces feuilles, particulièrement riches en antioxydants, offrent les notes marines et végétales typiques des grands jardins du Japon.
  • Le parfum de la Tsugaru : Au nez, la pomme fraîche ressort nettement, évoquant une cueillette matinale. En bouche, le sucre naturel du fruit s'équilibre parfaitement avec l'astringence légère du thé vert.
  • Ingrédients naturels : Pour une expérience authentique, le mélange est enrichi de véritables morceaux de pommes séchées, renforçant la gourmandise de l'infusion.
  • Au nez : Une attaque vive et fruitée, très fidèle à la pomme fraîchement coupée.
  • Au palais : Un bel équilibre entre la rondeur du fruit et la structure végétale du thé vert. Une finale nette et rafraîchissante.
  • Liqueur : Une robe vert clair, limpide et brillante.

Pourquoi choisir le thé Pomme de Tsugaru ?

  • Hommage Régional : Une création inspirée par Aomori, le cœur battant de la pomme au Japon.
  • Bien-être : Un thé riche en antioxydants, idéal pour une pause saine et gourmande.
  • Dégustation Familiale : Sa douceur fruitée en fait un thé très accessible, apprécié par tous les palais.

Conseils de préparation

Le thé Pomme de Tsugaru est d'une grande polyvalence et se prête à deux styles de dégustation :

  • Infusion chaude : Préparez-le entre 75°C et 85°C pendant 1’30 à 2 minutes. La chaleur exaltera le côté réconfortant de la pomme cuite et la douceur végétale du Sencha. Préférez une eau de source ou filtrée.
  • Le dosage : Prévoyez environ 2,5g à 3g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, ce thé peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Version thé glacé : C’est sans doute l'une de nos meilleures références pour l'été. En infusion à froid (6h au réfrigérateur), les notes acidulées de la pomme de Tsugaru deviennent incroyablement désaltérantes et toniques.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert,  morceaux de pommes séchées, arôme      
  • Type de thé et origine : Thé vert du Japon   
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
  • Référence : 8225

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Ref. 8225

POMME DE TSUGARU

Thé vert | Japon

classé dans : Infusettes

NOTE DE DÉGUSTATION

Pomme de Tsugaru : Le verger du Japon dans votre tasse

Le thé Pomme de Tsugaru est une invitation au voyage vers le nord de l'archipel nippon, dans la préfecture d'Aomori. Cette région, réputée mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vergers, donne naissance à la variété Tsugaru : une pomme croquante, juteuse et délicatement acidulée. Lupicia a capturé cette fraîcheur printanière pour l'associer à la noblesse d'un thé vert traditionnel.

L'équilibre parfait : Terroir marin et vergers du nord

Ce mélange repose sur une harmonie subtile entre le fruit et la feuille :

  • Un Sencha de caractère : La base est un thé vert japonais issu de secondes récoltes de haute qualité. Ces feuilles, particulièrement riches en antioxydants, offrent les notes marines et végétales typiques des grands jardins du Japon.
  • Le parfum de la Tsugaru : Au nez, la pomme fraîche ressort nettement, évoquant une cueillette matinale. En bouche, le sucre naturel du fruit s'équilibre parfaitement avec l'astringence légère du thé vert.
  • Ingrédients naturels : Pour une expérience authentique, le mélange est enrichi de véritables morceaux de pommes séchées, renforçant la gourmandise de l'infusion.
  • Au nez : Une attaque vive et fruitée, très fidèle à la pomme fraîchement coupée.
  • Au palais : Un bel équilibre entre la rondeur du fruit et la structure végétale du thé vert. Une finale nette et rafraîchissante.
  • Liqueur : Une robe vert clair, limpide et brillante.

Pourquoi choisir le thé Pomme de Tsugaru ?

  • Hommage Régional : Une création inspirée par Aomori, le cœur battant de la pomme au Japon.
  • Bien-être : Un thé riche en antioxydants, idéal pour une pause saine et gourmande.
  • Dégustation Familiale : Sa douceur fruitée en fait un thé très accessible, apprécié par tous les palais.

Conseils de préparation

Le thé Pomme de Tsugaru est d'une grande polyvalence et se prête à deux styles de dégustation :

  • Infusion chaude : Préparez-le entre 75°C et 85°C pendant 1’30 à 2 minutes. La chaleur exaltera le côté réconfortant de la pomme cuite et la douceur végétale du Sencha. Préférez une eau de source ou filtrée.
  • Le dosage : Prévoyez environ 2,5g à 3g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, ce thé peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Version thé glacé : C’est sans doute l'une de nos meilleures références pour l'été. En infusion à froid (6h au réfrigérateur), les notes acidulées de la pomme de Tsugaru deviennent incroyablement désaltérantes et toniques.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert,  morceaux de pommes séchées, arôme      
  • Type de thé et origine : Thé vert du Japon   
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  • La Pomme de Tsugaru : L'or rouge d'Aomori

    Si le Japon est mondialement réputé pour la perfection de ses fruits, la région d'Aomori, à l'extrême nord de l'île de Honshu, en est le sanctuaire. C'est ici, entre mer et montagnes, que s'épanouit la Tsugaru, l'une des variétés les plus emblématiques de l'archipel.

    Un terroir d'exception

    La plaine de Tsugaru bénéficie d'un microclimat unique : des hivers rigoureux sous la neige et des étés doux avec une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce stress thermique naturel force la pomme à concentrer ses sucres et à développer une chair d'une finesse incomparable.

    Le profil de la Tsugaru

    Contrairement aux variétés occidentales souvent très acides, la pomme de Tsugaru se distingue par :

    • Une Douceur Juteuse : Elle possède un taux de sucre naturellement élevé et une texture très croquante.
    • Une Fraîcheur Acidulée : Son acidité est subtile, juste assez pour apporter du peps et de la vivacité en bouche.
    • Un Parfum Envoûtant : À maturité, elle dégage un arôme floral et fruité puissant, qui évoque immédiatement la fin de l'été japonais.

  • Pourquoi l'avoir choisie pour notre thé vert ?

    Chez Lupicia, nous ne cherchions pas un simple "arôme pomme" générique. Nous voulions capturer l'âme des vergers d'Aomori. La variété Tsugaru a été sélectionnée pour sa capacité unique à dialoguer avec le Sencha japonais :

    • L'équilibre végétal : Les notes de fruits frais de la Tsugaru viennent adoucir l'amertume naturelle du thé vert, créant une infusion ronde et harmonieuse.
    • L'éclat en Thé Glacé : Grâce à son profil naturellement acidulé, ce thé révèle une dimension incroyablement désaltérante lorsqu'il est préparé à froid, rappelant la morsure d'une pomme fraîchement cueillie.
    • Une richesse naturelle : En associant ce fruit d'exception à un thé riche en antioxydants, nous vous offrons une boisson saine, gourmande et sans aucun artifice superflu.

    Déguster notre thé Pomme de Tsugaru, c'est s'offrir une promenade sensorielle dans les vergers du nord du Japon. C'est la rencontre entre la rigueur d'un grand thé vert et la générosité d'un fruit solaire.

    Que ce soit pour un réveil vitaminé ou une pause rafraîchissante, ne vous contentez pas d'un thé fruité classique. Choisissez l'authenticité d'un terroir et la clarté d'un grand cru.


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