Le Fugen propose une expérience équilibrée où chaque ingrédient joue sa partition avec précision :

• Le Sencha de Kyûshû : Issu des terroirs de Kagoshima et Miyazaki (cultivar Yabukita), ce thé apporte une fraîcheur herbacée et une vivacité qui contrastent idéalement avec les notes chaudes du riz.
• La torréfaction du riz Kirara : Le riz soufflé libère des arômes de noisette et de céréales grillées, offrant une liqueur franche et une gourmandise immédiatement reconnaissable dès la première gorgée.
• Une douceur réconfortante : Naturellement peu amer et très digeste, le Genmaïcha Fugen est un thé "tout terrain" qui apporte un réconfort immédiat.
• Au nez : Un parfum gourmand de riz grillé, de maïs soufflé et une pointe de verdure printanière.
• Au palais : Une attaque ronde et chaleureuse, suivie d'une fraîcheur végétale limpide. Une sensation de plénitude en bouche.
• Liqueur : Une robe jaune-vert lumineuse et éclatante.

Ce mélange traditionnel, souvent surnommé "le thé pop-corn", est plébiscité pour son caractère chaleureux et sa gourmandise naturelle. Voici les retours les plus fréquents de notre communauté :

• Un parfum réconfortant de céréales grillées : C’est la signature de ce thé. Les clients adorent l'odeur de "riz soufflé" et de "noisette grillée" qui s'en dégage dès l'ouverture du sachet. "C'est l'odeur d'un petit-déjeuner à la japonaise, très cocooning", note un adepte.
• Une douceur onctueuse sans amertume : La présence du riz torréfié vient adoucir la vivacité du thé vert. Les avis soulignent une liqueur "ronde", "beurrée" et "très facile à boire", même pour ceux qui trouvent le thé vert pur parfois trop astringent.
• Le compagnon idéal des repas : De nombreux clients l'utilisent pour accompagner leurs déjeuners, notamment les sushis ou les plats salés. "Il nettoie le palais avec une douceur incroyable", précise un gourmet. C'est un thé décrit comme "très équilibré" et "très désaltérant".
• Une faible teneur en théine appréciée : Comme une partie du mélange est composée de riz, la proportion de théine est plus faible que dans un Sencha pur. Les clients apprécient de pouvoir le consommer l'après-midi ou en fin de journée sans craindre pour leur sommeil.

Le thé vert Genmaicha Fugen allie les propriétés protectrices du thé vert aux vertus apaisantes des céréales torréfiées :

• Énergie stable et relaxante : Moins concentré en théine qu'un thé vert classique, il procure une vigilance douce et sereine tout au long de la journée.
• Soutien de la digestion : Le riz torréfié est traditionnellement reconnu pour ses propriétés apaisantes sur l'estomac, idéal après un repas copieux.
• Richesse en antioxydants : Malgré la présence du riz, la base de thé vert conserve ses catéchines (EGCG) qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
• Apport en vitamine B : Le sarrasin ou le riz complet utilisé apporte des vitamines du groupe B et des minéraux, contribuant au bon fonctionnement du métabolisme.
• Hydratation détox : Son goût gourmand favorise une consommation régulière, aidant ainsi au drainage naturel de l'organisme et à l'élimination des toxines.

Le Genmaïcha Fugen est le partenaire historique de la cuisine japonaise. Son côté torréfié et sa netteté en bouche en font l'accompagnement parfait pour :

• Les sushis et sashimis : Il nettoie le palais entre chaque bouchée.
• Les tempuras ou plats frits : Il aide à équilibrer le côté riche des plats.
• Une pause salée : Excellent avec de simples crackers de riz (senbei).

• Riz d'Exception : L'utilisation du riz Kirara d'Hokkaidô garantit un arôme supérieur et une qualité constante.
• Équilibre Parfait : Un dosage méticuleux pour que le riz ne domine jamais totalement la finesse du thé vert.
• Très Populaire : Un goût authentique qui plaît autant aux néophytes qu'aux connaisseurs.

Pour que le parfum du riz torréfié s'exprime pleinement sans masquer la fraîcheur du Sencha :

• Température de l'eau : 85°C - 95°C. Une eau chaude est nécessaire pour réveiller les grains de riz soufflés. Préférez une eau de source ou filtrée.
• Temps d'infusion : 30 à 60 secondes. Le Genmaïcha infuse très rapidement.
• Le dosage : Prévoyez environ 3g à 4g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
• Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, ce thé peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
• Réinfusion : Ne jetez pas vos feuilles ! Ce mélange peut être réinfusé 1 à 2 fois, la seconde infusion révélant souvent des notes plus douces et végétales.

• Ingrédients : Thé vert, grains de riz torréfiés
• Type de thé et origine : Thé vert du Japon, Kagoshima et Miyazaki        
• Cultivar : Yabukita
• Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
• Nombre d'infusions pour 50g : env. 15
• Référence : 8837