CL203

ALGUES WAKAME BIO

Épicerie

Ref. CL203

ALGUES WAKAME BIO

Épicerie

Le wakame est une algue comestible très appréciée dans la cuisine japonaise et d'Asie de l'Est. Ses feuilles d'un vert sombre ont une saveur délicate et une texture tendre. Le wakame est très simple d'utilisation. Il est l'ingrédient parfait pour vos soupes Miso, salades et peut même être utilisé dans vos poelées. Le wakame est riche en protéines, en fibres, en iodines et est sans matière grasse. Cette boîte contient 25g d'algues wakame biologiques cultivées dans l'atlantique.

Poids net : 25g

Conseils de préparation :

Laver les algues à l'eau claire et laisser tremper 10 à 15 min. dans de l'eau tiède.
Les algues vont beaucoup gonfler.
Les rincer et les préparer dans les 5 min. qui suivent.

Ingrédients :
Algues déshydratées (Undaria pinnatifida). Les algues sont naturellement riches en iodine. Les personnes sensibles à la iodine sont invitées à demander un conseil médicale avant utilisation.

Allergènes :
Peut contenir des traces de poissons, crustacés et mollusques.

Conservation :
À conserver dans un lieu sec et frais. Une fois préparé, à consommer immédiatement.

Conseils de préparation :

Laver les algues à l'eau claire et laisser tremper 10 à 15 min. dans de l'eau tiède.
Les algues vont beaucoup gonfler.
Les rincer et les préparer dans les 5 min. qui suivent.

En savoir plus sur nos modes de livraison

SOUPE WAKAME AUX POIS GOURMANDS ET GINGEMBRE

Pour 2 personnes
Une soupe détoxifiante remplie de délicieux flcoons de Wakame très nutritifs.

Ingrédients :
1 c. à soupe de flocons de Wakame, 480 ml d'eau, 30 g d'oignon coupé en demi-lunes, 30 g de pois gourmands, 40 g de maïs sucré (frais ou en conserve), 2 c. à soupe de sauce soja, 1/2 c. à café de gingembre râpé, une poignée de coriandre, 2 oignons nouveaux tranchés finement en diagonale

Préparation :

Faire tremper le Wakame dans 120 ml d'eau de source pendant 5 minutes. Retirer et réserver en conservant l'eau.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau de trempage et 360 ml d'eau à feu vif puis réduire le feu. Ajouter le Wakame et l'oignon et cuire 5 minutes.
Ajouter les pois gourmands et le maïs et cuire encore 5 minutes. Assaisonner de sauce soya et laisser mijoter 2-3 minutes de plus. Servir avec du gingembre râpé, de la coriandre et des oignons nouveaux.