Édition spéciale
8240ED

PRUNE VERT

Thé vert | Japon


NOTE DE DÉGUSTATION

Thé Vert à la Prune du Japon : L'éclat acidulé de l'ume japonaise

Véritable best-seller, ce mélange subtil marie la noblesse d'un thé vert japonais de haute qualité au parfum de la prune japonaise Ume, une icône de la culture nippone reconnue pour son caractère à la fois doux, sucré et délicatement acidulé.

Profil aromatique

Le Thé Vert à la Prune se distingue par une clarté et une rondeur en bouche exceptionnelles, garanties sans aucune astringence ni amertume.

  • Visuellement : Une liqueur jaune d’or aux reflets verdoyants et cristallins.
  • Au nez : Une fragrance envoûtante de prune mûre, soulignée par des notes d’amande douce particulièrement plaisantes et réconfortantes.
  • Au palais : Une attaque fruitée qui évolue vers une acidité fine. On y retrouve les notes iodées typiques des thés verts sencha, offrant une finale d'une grande fraîcheur.

Un thé polyvalent : Chaud ou Glacé

Notre Thé Vert à la Prune s'adapte à vos rituels tout au long de l'année :

  • Dégustation classique : Idéal pour une pause l'après-midi, il accompagnera parfaitement vos pâtisseries ou se déguste seul pour apprécier sa complexité.
  • Préparation en thé glacé : Grâce à son profil acidulé, il se prête magnifiquement à l'infusion à froid. Il devient alors une boisson désaltérante, saine et naturellement parfumée pour les journées d'été.

L'Engagement Qualité Lupicia

  1. Fraîcheur des récoltes : Nos thés verts sont sélectionnés pour leur éclat et leur richesse en nutriments.
  2. Aromatisation subtile : Nous veillons à ce que le parfum de la prune sublime le thé sans jamais le masquer.
  3. Packaging iconique : Disponible en vrac ou dans nos célèbres boîtes métal illustrées, parfaites pour offrir ou pour conserver la fraîcheur des feuilles.

Conseils de préparation

Pour savourer le Thé Vert à la Prune sans en altérer la finesse, il est crucial de respecter les règles d'infusion du thé vert japonais :

  • La Température : Utilisez une eau de source ou filtrée, entre 75°C et 85°C. Une eau trop chaude rendrait le Sencha amer et masquerait le parfum subtil de la prune.
  • Le Temps d'Infusion : Une infusion courte de 1’30 à 2 minutes est idéale pour extraire la douceur fruitée tout en gardant la vivacité du thé.
  • Le Dosage : Prévoyez environ 2,5g à 3g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Dégustation Glacée : Ce thé est exquis en version glacée. Son côté acidulé en fait une boisson extrêmement désaltérante pour les après-midis d'été.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, le Thé Vert à la Prune peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Le Secret du Thé Glacé : Le Prune Ume est exceptionnel en version glacée. En infusion à froid (Mizudashi), c'est la boisson parfaite pour les après-midis d'été.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, prunes japonaises, arôme          
  • Type de thé et origine : Thé vert du Japon     
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
  • Référence : 8240

Voir nos thés verts japonais

Ref. 8240ED
Édition spéciale

PRUNE VERT

Thé vert | Japon

classé dans : Nos thés Signature


NOTE DE DÉGUSTATION

Thé Vert à la Prune du Japon : L'éclat acidulé de l'ume japonaise

Véritable best-seller, ce mélange subtil marie la noblesse d'un thé vert japonais de haute qualité au parfum de la prune japonaise Ume, une icône de la culture nippone reconnue pour son caractère à la fois doux, sucré et délicatement acidulé.

Profil aromatique

Le Thé Vert à la Prune se distingue par une clarté et une rondeur en bouche exceptionnelles, garanties sans aucune astringence ni amertume.

  • Visuellement : Une liqueur jaune d’or aux reflets verdoyants et cristallins.
  • Au nez : Une fragrance envoûtante de prune mûre, soulignée par des notes d’amande douce particulièrement plaisantes et réconfortantes.
  • Au palais : Une attaque fruitée qui évolue vers une acidité fine. On y retrouve les notes iodées typiques des thés verts sencha, offrant une finale d'une grande fraîcheur.

Un thé polyvalent : Chaud ou Glacé

Notre Thé Vert à la Prune s'adapte à vos rituels tout au long de l'année :

  • Dégustation classique : Idéal pour une pause l'après-midi, il accompagnera parfaitement vos pâtisseries ou se déguste seul pour apprécier sa complexité.
  • Préparation en thé glacé : Grâce à son profil acidulé, il se prête magnifiquement à l'infusion à froid. Il devient alors une boisson désaltérante, saine et naturellement parfumée pour les journées d'été.

L'Engagement Qualité Lupicia

  1. Fraîcheur des récoltes : Nos thés verts sont sélectionnés pour leur éclat et leur richesse en nutriments.
  2. Aromatisation subtile : Nous veillons à ce que le parfum de la prune sublime le thé sans jamais le masquer.
  3. Packaging iconique : Disponible en vrac ou dans nos célèbres boîtes métal illustrées, parfaites pour offrir ou pour conserver la fraîcheur des feuilles.

Conseils de préparation

Pour savourer le Thé Vert à la Prune sans en altérer la finesse, il est crucial de respecter les règles d'infusion du thé vert japonais :

  • La Température : Utilisez une eau de source ou filtrée, entre 75°C et 85°C. Une eau trop chaude rendrait le Sencha amer et masquerait le parfum subtil de la prune.
  • Le Temps d'Infusion : Une infusion courte de 1’30 à 2 minutes est idéale pour extraire la douceur fruitée tout en gardant la vivacité du thé.
  • Le Dosage : Prévoyez environ 2,5g à 3g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Dégustation Glacée : Ce thé est exquis en version glacée. Son côté acidulé en fait une boisson extrêmement désaltérante pour les après-midis d'été.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, le Thé Vert à la Prune peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Le Secret du Thé Glacé : Le Prune Ume est exceptionnel en version glacée. En infusion à froid (Mizudashi), c'est la boisson parfaite pour les après-midis d'été.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, prunes japonaises, arôme          
  • Type de thé et origine : Thé vert du Japon     
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
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Conseil de préparation

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  • La Prune Japonaise (Ume)

    L’Ume : Bien plus qu’une simple prune

    L'Ume (Prunus mume), souvent appelée "abricot japonais", occupe une place sacrée dans la culture et la gastronomie du Japon. Contrairement à la prune occidentale douce et sucrée, l'Ume se distingue par son profil aromatique complexe, marqué par une acidité rafraîchissante et des notes florales délicates. Elle est le symbole de la fin de l'hiver et du renouveau, car ses fleurs sont les premières à éclore, souvent sous la neige.

    Pourquoi l’Ume sublime-t-elle le thé vert ?

    Dans notre mélange de Thé Vert à la Prune, l'utilisation de la prune japonaise crée une synergie unique avec les feuilles de thé :

    • Un équilibre "sucre-acide" parfait : L'acidité naturelle de l'Ume vient "casser" le côté parfois trop herbeux du thé vert. Elle apporte une vivacité qui nettoie le palais et rend chaque gorgée particulièrement désaltérante.
    • Une fragrance printanière : Le parfum de l'Ume est subtil, évoquant à la fois le fruit frais et la fleur de printemps. Il se marie harmonieusement avec la douceur marine du Sencha.
    • La tradition de l'Umeboshi : Au Japon, la prune est souvent consommée salée (Umeboshi) pour ses vertus digestives. Ici, Lupicia en capture l'essence fruitée et acidulée pour offrir une tasse équilibrée, à la fois tonique et apaisante.

  • Le profil de l'Ume dans votre tasse :

    • Fragrance : Florale, vive et légèrement acidulée.
    • Sensation : Une attaque pétillante qui évolue vers une douceur végétale.
    • Le petit plus : Dans ce mélange, la présence de morceaux de prune séchée et de fleurs de mauve renforce l'aspect visuel et la texture soyeuse de l'infusion.

    Le saviez-vous ? La floraison des pruniers (Ume Matsuri) est fêtée au Japon juste avant celle des cerisiers. C'est un parfum de résilience et d'élégance que l'on retrouve dans ce thé.

     

    L'Élégance de la Tradition Japonaise

    Le Thé Vert à la Prune est une invitation à découvrir l'un des piliers du goût nippon. En associant la noblesse du thé vert à la vivacité de la prune Ume, Lupicia signe un mélange d'une finesse absolue, idéal pour accompagner un repas ou pour une pause rafraîchissante. Sa finale nette et ses notes acidulées en font également un candidat exceptionnel pour une dégustation en thé glacé.

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