Édition spéciale
8035EDPRE

BONAPARTE N°40

Thé vert + Thé noir | Japon

NOTE DE DÉGUSTATION

Bonaparte n°40 : L'alliance impériale entre Japon et Inde

Le Bonaparte n°40 est une édition spéciale créée exclusivement pour la France par les experts et sommeliers de Lupicia. Imaginé comme un pont sensoriel entre l'Orient et l'Occident, ce mélange est un véritable blend de connaisseurs. Il marie l'un des thés verts les plus rares du Japon à la noblesse printanière des contreforts de l'Himalaya.

Un assemblage de haute précision (70% vert / 30% noir)

Cet équilibre magistral repose sur deux piliers d'exception :

  • Le Kama-iri cha de Miyazaki (70%) : Ce thé vert rare du sud du Japon se distingue par sa méthode de fabrication ancestrale. Contrairement à la majorité des thés japonais passés à la vapeur, les feuilles sont chauffées au wok. Ce procédé lui confère des notes végétales plus chaleureuses et moins iodées qu'un Sencha classique. Pour l'anecdote, il fut le tout premier thé exporté du Japon vers l'Europe.
  • Le Darjeeling de Printemps (30%) : Véritable "Champagne des thés", ce thé noir de première récolte (First Flush) est particulièrement prisé en France. Il apporte au mélange sa structure élégante et sa finesse légendaire.

Le secret du Kama-iri cha de Miyazaki

Le Bonaparte n°40 tire sa rareté du Kama-iri cha, une spécialité confidentielle de la province de Miyazaki, au sud du Japon. Contrairement à 99% des thés japonais traités à la vapeur, ce thé est chauffé au wok selon une méthode ancestrale.

  • Un parfum de chaudron ("Kamaka") : Ce passage à haute température en chaudron de fonte transforme le végétal brut en notes plus rondes, douces et légèrement grillées, évoquant la noisette fraîche.
  • L'héritage historique : Premier thé japonais à avoir voyagé vers l'Europe, il incarne le lien originel entre l'Orient et l'Occident.
  • L'accord parfait : Son caractère "chaleureux" compense l'astringence naturelle du thé vert classique, s'unissant avec une fluidité absolue au fruité muscaté du Darjeeling de printemps.

Profil aromatique

Le Bonaparte n°40 ne contient aucun arôme ajouté. Sa complexité provient uniquement de la qualité des feuilles sélectionnées :

  • Notes de Tête : Un bouquet floral délicat évoquant le miel d'acacia.
  • Notes de Cœur : Le fruité caractéristique du Darjeeling avec ses nuances de raisin muscat.
  • Finale : Une belle longueur en bouche, portée par la douceur grillée et végétale du Kama-iri cha.

Pourquoi choisir le thé Bonaparte n°40 ?

  • Exclusivité Lupicia : Une recette unique conçue exclusivement pour la boutique parisienne.
  • Thé 100% Nature : Aucun arôme, juste la pure expression de deux terroirs de prestige.
  • Rareté botanique : L'occasion rare de déguster un Kama-iri cha, spécialité confidentielle de la province de Miyazaki.

Conseils de préparation

Pour respecter la fragilité de ce blend de printemps et de thé vert au wok :

  • Température de l'eau : 85°C - 95°C. Une température modérée pour ne pas brûler les notes d'acacia et préserver la douceur du Kama-iri cha. Préférez une eau de source ou filtrée.
  • Temps d'infusion : 1 à 1’30 minutes. Ce temps permet une harmonisation parfaite entre la vivacité du thé vert et le corps du Darjeeling.
  • Le dosage : Prévoyez environ 2g à 2,5g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : La qualité exceptionnelle de ces feuilles permet 1 à 2 réinfusions successives, révélant des nuances différentes à chaque passage.
  • Dégustation glacée : Ce thé est une merveille en version infusée à froid, où ses notes de muscat deviennent particulièrement cristallines et désaltérantes.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, thé noir
  • Type de thé et origine : Blend de thé vert (Japon) type Kama-iri cha et thé noir Darjeeling (Inde) 
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
  • Référence : 8035

Découvrez nos thés verts du Japon.

Ref. 8035EDPRE
Édition spéciale

BONAPARTE N°40

Thé vert + Thé noir | Japon

classé dans : Nos thés Signature

NOTE DE DÉGUSTATION

Bonaparte n°40 : L'alliance impériale entre Japon et Inde

Le Bonaparte n°40 est une édition spéciale créée exclusivement pour la France par les experts et sommeliers de Lupicia. Imaginé comme un pont sensoriel entre l'Orient et l'Occident, ce mélange est un véritable blend de connaisseurs. Il marie l'un des thés verts les plus rares du Japon à la noblesse printanière des contreforts de l'Himalaya.

Un assemblage de haute précision (70% vert / 30% noir)

Cet équilibre magistral repose sur deux piliers d'exception :

  • Le Kama-iri cha de Miyazaki (70%) : Ce thé vert rare du sud du Japon se distingue par sa méthode de fabrication ancestrale. Contrairement à la majorité des thés japonais passés à la vapeur, les feuilles sont chauffées au wok. Ce procédé lui confère des notes végétales plus chaleureuses et moins iodées qu'un Sencha classique. Pour l'anecdote, il fut le tout premier thé exporté du Japon vers l'Europe.
  • Le Darjeeling de Printemps (30%) : Véritable "Champagne des thés", ce thé noir de première récolte (First Flush) est particulièrement prisé en France. Il apporte au mélange sa structure élégante et sa finesse légendaire.

Le secret du Kama-iri cha de Miyazaki

Le Bonaparte n°40 tire sa rareté du Kama-iri cha, une spécialité confidentielle de la province de Miyazaki, au sud du Japon. Contrairement à 99% des thés japonais traités à la vapeur, ce thé est chauffé au wok selon une méthode ancestrale.

  • Un parfum de chaudron ("Kamaka") : Ce passage à haute température en chaudron de fonte transforme le végétal brut en notes plus rondes, douces et légèrement grillées, évoquant la noisette fraîche.
  • L'héritage historique : Premier thé japonais à avoir voyagé vers l'Europe, il incarne le lien originel entre l'Orient et l'Occident.
  • L'accord parfait : Son caractère "chaleureux" compense l'astringence naturelle du thé vert classique, s'unissant avec une fluidité absolue au fruité muscaté du Darjeeling de printemps.

Profil aromatique

Le Bonaparte n°40 ne contient aucun arôme ajouté. Sa complexité provient uniquement de la qualité des feuilles sélectionnées :

  • Notes de Tête : Un bouquet floral délicat évoquant le miel d'acacia.
  • Notes de Cœur : Le fruité caractéristique du Darjeeling avec ses nuances de raisin muscat.
  • Finale : Une belle longueur en bouche, portée par la douceur grillée et végétale du Kama-iri cha.

Pourquoi choisir le thé Bonaparte n°40 ?

  • Exclusivité Lupicia : Une recette unique conçue exclusivement pour la boutique parisienne.
  • Thé 100% Nature : Aucun arôme, juste la pure expression de deux terroirs de prestige.
  • Rareté botanique : L'occasion rare de déguster un Kama-iri cha, spécialité confidentielle de la province de Miyazaki.

Conseils de préparation

Pour respecter la fragilité de ce blend de printemps et de thé vert au wok :

  • Température de l'eau : 85°C - 95°C. Une température modérée pour ne pas brûler les notes d'acacia et préserver la douceur du Kama-iri cha. Préférez une eau de source ou filtrée.
  • Temps d'infusion : 1 à 1’30 minutes. Ce temps permet une harmonisation parfaite entre la vivacité du thé vert et le corps du Darjeeling.
  • Le dosage : Prévoyez environ 2g à 2,5g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : La qualité exceptionnelle de ces feuilles permet 1 à 2 réinfusions successives, révélant des nuances différentes à chaque passage.
  • Dégustation glacée : Ce thé est une merveille en version infusée à froid, où ses notes de muscat deviennent particulièrement cristallines et désaltérantes.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, thé noir
  • Type de thé et origine : Blend de thé vert (Japon) type Kama-iri cha et thé noir Darjeeling (Inde) 
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
  • Référence : 8035

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  • Le Kama-iri cha de Miyazaki

    Le Kama-iri cha est une perle rare dans l'univers du thé japonais. Alors que 99% de la production nippone (comme le Sencha ou le Matcha) utilise la vapeur pour stopper l'oxydation des feuilles, le Kama-iri cha perpétue une méthode ancestrale venue de Chine.

    La province de Miyazaki : Un terroir de caractère

    Située sur l'île de Kyūshū, au sud du Japon, Miyazaki bénéficie d'un climat subtropical humide, de sols volcaniques fertiles et d'un ensoleillement généreux. Ce terroir sauvage et montagneux est le berceau historique du Kama-iri cha. L'air pur de la région confère aux feuilles une vivacité aromatique et une douceur naturelle uniques.

    Le secret de la fabrication au wok (Kama)

    Contrairement à la méthode "Shime" (vapeur), les feuilles fraîches sont ici jetées dans de grands chaudrons en fonte (Kama) chauffés à environ 300°C.

    • La "senteur" de la chauffe : Ce passage au wok neutralise les enzymes tout en développant un parfum caractéristique appelé Kamaka (parfum de chaudron).
    • Des notes chaleureuses : Ce procédé réduit l'herbacé vif et les notes marines du thé vert classique pour révéler des arômes plus ronds, légèrement grillés et très doux, évoquant la noisette fraîche.
    • Une forme naturelle : Les feuilles ne sont pas façonnées en aiguilles (comme le Sencha) mais conservent une forme naturellement bouclée, signe de ce traitement artisanal.

  • Pourquoi ce thé a-t-il été choisi pour le Bonaparte n°40 ?

    Le choix des experts de Lupicia n'est pas un hasard :

    • La Complémentarité avec le Darjeeling : Les notes végétales chaudes du Kama-iri cha se marient à la perfection avec le caractère floral (acacia) et fruité (muscat) du Darjeeling de printemps.
    • Un Clin d'Œil Historique : En tant que premier thé japonais exporté vers l'Europe, il symbolise le point de départ de la rencontre entre le Japon et le palais français, incarnant parfaitement l'esprit de notre boutique parisienne.


    En choisissant le Bonaparte n°40, vous accédez à une spécialité confidentielle, souvent réservée aux cercles d'initiés au Japon. L'association de ce thé vert "au wok" avec la noblesse du Darjeeling crée un équilibre magistral, sans aucun artifice. C'est un thé de texture, de sillage et de terroir.

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