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CERISE SAKURAMBO VERT

Thé vert | Japon

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NOTE DE DÉGUSTATION

Thé Vert Cerise Sakurambo : L'élégance de la cerise japonaise

Ce mélange exclusif associe la finesse d'un thé vert japonais rigoureusement sélectionné à la saveur sucrée et acidulée de la cerise japonaise Sakurambo. Une infusion lumineuse qui évoque la douceur des premiers rayons de soleil.

Le saviez-vous ?

Au Japon, le terme Sakurambo désigne spécifiquement la cerise fruit, contrairement au Sakura qui désigne la fleur de cerisier. Ce thé mise donc sur le côté juteux et sucré du fruit plutôt que sur les notes amandées de la fleur.

Profil aromatique

Ce thé vert à la cerise se distingue par son équilibre subtil, évitant toute lourdeur sucrée pour privilégier la fraîcheur naturelle du fruit.

  • L'arôme : Une fragrance envoûtante de cerise fraîchement cueillie qui rappelle les vergers au solstice d'été.
  • Visuellement : Les feuilles de thé vert sont parsemées de baies roses (poivre rose) éclatantes et de feuilles de romarin, offrant un contraste visuel magnifique et une touche de sophistication.
  • En bouche : Une attaque soyeuse où le goût fruité de la cerise domine, soutenu par une base de thé vert légèrement iodée. La finale est propre, fruitée et très rafraîchissante.

Pourquoi vous allez adorer le thé vert à la cerise Sakurambo ?

Ce thé est devenu un favori de nos clients pour plusieurs raisons :

  • Un équilibre parfait : Contrairement aux autres thés aromatisés, le Cerise Sakurambo conserve une authenticité de goût remarquable faisant cohabiter à merveille les saveurs du thé vert et de la cerise japonaise.
  • Excellent en thé glacé : En infusion à froid, il révèle une facette encore plus désaltérante. C'est la boisson idéale pour remplacer les sodas par une alternative saine et parfumée.

Pourquoi choisir Lupicia ?

  • Expertise Japonaise : Un thé assemblé avec soin dans notre manufacture au Japon, garantissant une fraîcheur optimale.
  • Conservation : Nos feuilles sont protégées de l'oxydation pour préserver chaque nuance aromatique.
  • Packaging iconique : Disponible en vrac ou dans nos célèbres boîtes métal illustrées, parfaites pour offrir ou pour conserver la fraîcheur des feuilles.

Conseils de préparation

Pour que le mariage entre le thé vert et la cerise soit parfait, il est essentiel de respecter la fragilité des feuilles de thé vert :

  • La Température : Utilisez une eau à 75°C - 80°C. Une eau trop chaude ferait ressortir l'amertume du thé et masquerait la délicatesse de la cerise.
  • Le Temps d'Infusion : Une infusion de 1'30 à 2 minutes est idéale. Soyez précis pour conserver l'équilibre entre la base végétale et l'arôme fruité.
  • Le Dosage : Prévoyez environ 2g à 2,5g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, l'Akane peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Le Secret du Thé Glacé : Le Sakurambo est exceptionnel en version glacée. En infusion à froid (Mizudashi), l'acidité de la cerise se fait plus douce et le parfum devient incroyablement captivant. C'est la boisson parfaite pour les après-midis d'été.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, poivre rose (baie rose), romarin, arôme de cerise sakurambo
  • Type de thé et origine : Thé vert sencha du Japon    
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
  • Référence : 8234

Voir tous nos thés verts du Japon

Ref. 8234
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CERISE SAKURAMBO VERT

Thé vert | Japon

classé dans : Infusettes


NOTE DE DÉGUSTATION

Thé Vert Cerise Sakurambo : L'élégance de la cerise japonaise

Ce mélange exclusif associe la finesse d'un thé vert japonais rigoureusement sélectionné à la saveur sucrée et acidulée de la cerise japonaise Sakurambo. Une infusion lumineuse qui évoque la douceur des premiers rayons de soleil.

Le saviez-vous ?

Au Japon, le terme Sakurambo désigne spécifiquement la cerise fruit, contrairement au Sakura qui désigne la fleur de cerisier. Ce thé mise donc sur le côté juteux et sucré du fruit plutôt que sur les notes amandées de la fleur.

Profil aromatique

Ce thé vert à la cerise se distingue par son équilibre subtil, évitant toute lourdeur sucrée pour privilégier la fraîcheur naturelle du fruit.

  • L'arôme : Une fragrance envoûtante de cerise fraîchement cueillie qui rappelle les vergers au solstice d'été.
  • Visuellement : Les feuilles de thé vert sont parsemées de baies roses (poivre rose) éclatantes et de feuilles de romarin, offrant un contraste visuel magnifique et une touche de sophistication.
  • En bouche : Une attaque soyeuse où le goût fruité de la cerise domine, soutenu par une base de thé vert légèrement iodée. La finale est propre, fruitée et très rafraîchissante.

Pourquoi vous allez adorer le thé vert à la cerise Sakurambo ?

Ce thé est devenu un favori de nos clients pour plusieurs raisons :

  • Un équilibre parfait : Contrairement aux autres thés aromatisés, le Cerise Sakurambo conserve une authenticité de goût remarquable faisant cohabiter à merveille les saveurs du thé vert et de la cerise japonaise.
  • Excellent en thé glacé : En infusion à froid, il révèle une facette encore plus désaltérante. C'est la boisson idéale pour remplacer les sodas par une alternative saine et parfumée.

Pourquoi choisir Lupicia ?

  • Expertise Japonaise : Un thé assemblé avec soin dans notre manufacture au Japon, garantissant une fraîcheur optimale.
  • Conservation : Nos feuilles sont protégées de l'oxydation pour préserver chaque nuance aromatique.
  • Packaging iconique : Disponible en vrac ou dans nos célèbres boîtes métal illustrées, parfaites pour offrir ou pour conserver la fraîcheur des feuilles.

Conseils de préparation

Pour que le mariage entre le thé vert et la cerise soit parfait, il est essentiel de respecter la fragilité des feuilles de thé vert :

  • La Température : Utilisez une eau à 75°C - 80°C. Une eau trop chaude ferait ressortir l'amertume du thé et masquerait la délicatesse de la cerise.
  • Le Temps d'Infusion : Une infusion de 1'30 à 2 minutes est idéale. Soyez précis pour conserver l'équilibre entre la base végétale et l'arôme fruité.
  • Le Dosage : Prévoyez environ 2g à 2,5g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
  • Réinfusions : Comme tout thé vert de haute qualité, l'Akane peut être infusé jusqu'à 2 fois. Pour les infusions suivantes, vous pouvez augmenter légèrement la température et réduire le temps à 30 secondes.
  • Le Secret du Thé Glacé : Le Sakurambo est exceptionnel en version glacée. En infusion à froid (Mizudashi), l'acidité de la cerise se fait plus douce et le parfum devient incroyablement captivant. C'est la boisson parfaite pour les après-midis d'été.

Spécifications

  • Ingrédients : Thé vert, poivre rose (baie rose), romarin, arôme de cerise sakurambo
  • Type de thé et origine : Thé vert sencha du Japon    
  • Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
  • Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
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Conseil de préparation

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THÉ ET SODA - SAKURAMBO
THÉ ET SODA - SAKURAMBO

Un soda rafraîchissant à base de sirop de thé fait maison.

Thés recommandés : CERISE SAKURAMBO VERT, CERISE SAKURAMBO NOIR, CERISIER NOIR

Ingrédients (pour 1 personne) :
Pour le sirop de thé : Thé recommandé 2.5g ~ 3g ou 1 tea-bag, Sucre en poudre 100g, Eau bouillante 75ml, Sirop de gomme
Pour le thé et soda (pour 1 personne) : Eau pétillante ou vin pétillant 200ml, Sirop de thé préparé précédemment 15~20ml


Préparation du sirop de thé :

  1. Mettre le sucre dans une tasse et recouvrir du thé brûlant préparé corsé. Selon vos préférences ajouter un peu de jus de citron.
  2. Dans le cas où un fond de sucre resterait au fond de la tasse, faire chauffer 30-40 secondes au micro-onde et mélanger jusqu’à totale dissolution.
  3. Recouvrir d’un couvercle et conserver au réfrigérateur durant environ 1 mois.

Préparation le thé et soda :

  1. Ajouter le sirop de thé à un soda bien frais. Mélanger légèrement et déguster.
  2. Le sirop peut également être déguster avec un vin pétillant ou champagne pour un délicieux Kyr au thé.
  • La cerise japonaise Sakurambo (Sato Nishiki)

    Le "Rubis de Yamagata"

    La Sakurambo (terme japonais pour désigner la cerise cerclée de rouge) n'est pas une cerise ordinaire. La variété la plus célèbre, la Sato Nishiki, est surnommée le "rubis des vergers". Cultivée avec un soin quasi rituel dans la préfecture de Yamagata, elle représente le sommet de l'arboriculture nipponne. Contrairement aux variétés occidentales plus charnues et sombres, la Sakurambo se distingue par sa petite taille, sa peau d'un rouge brillant et sa chair d'une tendreté exceptionnelle.

    Un profil aromatique unique

    Ce qui rend la Sakurambo irremplaçable dans le mélange Cerise Sakurambo de Lupicia, c'est son équilibre gustatif parfait :

    • Sucrosité délicate : Son goût rappelle le nectar de fleurs, avec une douceur plus fine que celle d'une cerise noire.
    • Acidité vive : Elle possède une pointe d'acidité rafraîchissante qui vient réveiller les notes végétales du thé vert japonais, créant une harmonie "sucré-acidulé" très désaltérante.
    • Fragrance printanière : Son parfum est d'une grande pureté. Il évoque immédiatement la saison des Sakura (cerisiers en fleurs).

     

  • Pourquoi est-elle l'alliée idéale du thé vert ?

    Dans le thé Cerise Sakurambo, l'arôme de la Sakurambo ne se contente pas de parfumer ; il dialogue avec la feuille. La vivacité de cet agrume de terre souligne la fraîcheur marine du thé vert (Sencha) sans jamais l'écraser. Associée aux baies de poivre rose et au romarin présents dans le mélange, la Sakurambo révèle des facettes insoupçonnées : son côté fruité devient plus "croquant" et sa finale plus persistante.

    Le saviez-vous ? Au Japon, les cerises Sakurambo haut de gamme sont souvent offertes comme cadeaux de luxe (Ochugen) au début de l'été, symbolisant la gratitude et le raffinement.

     

    Le printemps Japonais dans votre tasse

    L'alliance entre la prestigieuse cerise Sakurambo et notre thé vert japonais crée une harmonie d'une rare élégance. Le thé Cerise Sakurambo de Lupicia joue la carte de la subtilité : la vivacité naturelle du thé vert (Sencha) vient souligner le croquant acidulé du fruit de Yamagata. Agrémenté de baies de poivre rose et d'une touche de romarin pour une finale herbacée et fraîche, ce mélange est une véritable ode au renouveau printanier.

    Que vous le dégustiez chaud pour un moment de poésie ou glacé pour une pause intensément fruitée, laissez-vous transporter par la douceur de l'or rouge du Japon.

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