Le vin chaud est une boisson servie en début de soirée dans les pays nordique comme en Suède. Accueillez vos invités par notre version sans alcool ou bien en milieu de soirée pour être sûr de réchauffer tout le monde. Comme en Suède dégustez les fruits et noix marinées directement dans la boisson tout en profitant du moment. 

Thé recommandé : ROOIBOS NATUREL

Ingrédients (pour 4 personnes – env. 800ml) :
Thé recommandé – 24g, Mélange d’épices – 6g, Orange – 5 tranches épaisses, Eau – 600ml, Jus de raisin – 120ml, Jus d’orange – 120ml, Miel – 40g (2 cas), Amandes effilées – 12g, Raisin secs – 24, Zestes d’oranges, Bâton de cannelle

Préparation :

1. Peler la peau de l’orange en 4 fines bandelettes puis couper la chair en 5 tranches épaisses (env. 5 mm).
2. Dans une casserole, faire chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Ajouter alors le thé et le mélange d’épices puis faire mijoter pendant 3 minutes.
3. Couper le feu, filtrer la préparation puis la remettre dans la casserole déjà utilisée.
4. Ajouter le jus de raisin, le jus d’orange, le miel, les amandes, les raisins et une des tranches d’oranges dans la même casserole. Faire mijoter pendant 5 minutes.
5. En attendant, nouer une bandelette de zeste d’orange autour d’un bâton de cannelle comme un rubans (voir la photo de présentation). Répéter l’opération afin d’obtenir un bâton décorer d’orange pour chaque tasse.
6. Verser le thé dans les tasses, ajouter une tranche d’oranges et un bâton de cannelle par tasse.
7. Déguster bien chaud.