NOTE DE DÉGUSTATION
Hôjicha Hatsune : L'alliance chaleureuse de l'Anzu et de la Cannelle
Le Hôjicha Hatsune est un thé vert grillé d'une rare originalité. Ce mélange de qualité associe harmonieusement des feuilles et des tiges de thé vert rigoureusement sélectionnées. Sa torréfaction artisanale lui confère une personnalité unique, sublimée par des notes fruitées et épicées qui en font un thé de caractère, à la fois fin et surprenant.
Laissez-vous envelopper par la rondeur du Hôjicha Hatsune. Entre la gourmandise de l'abricot et la chaleur de la cannelle, ce thé grillé d'exception transformera votre pause goûter en un véritable voyage sensoriel au cœur du Japon.
Le saviez-vous ?
L'Anzu, ou abricot japonais, est une saveur emblématique au Japon, appréciée pour son équilibre subtil entre sucre et fraîcheur. Marié à la chaleur de la cannelle sur une base de thé grillé, il crée un profil "Hatsune" qui évoque les pâtisseries traditionnelles japonaises dans un format d'infusion légère et saine.
PROFIL AROMATIQUE
Le Hôjicha Hatsune se distingue par une fusion de saveurs parfaitement équilibrée :
- Au nez : Une envolée intense de cannelle qui se mêle aux accents grillés du thé.
- Au palais : Une attaque ample et aromatique. La rondeur de la cannelle rencontre la douceur acidulée de l'Anzu (l'abricot japonais).
- La finale : Des notes persistantes de fruits secs, comme la noisette, qui apportent une profondeur veloutée à chaque gorgée.
- Liqueur : Une robe lumineuse allant de l'orangé à l'ambre.
- Texture : Beaucoup de corps, mais sans aucune amertume.
CE QU'EN PENSENT NOS CLIENTS
Ce thé vert torréfié à haute température est une invitation au réconfort. Apprécié pour ses notes boisées et sa grande douceur, le Hojicha « Hatsune » séduit par son profil atypique. Voici les points forts qui reviennent le plus souvent dans les témoignages de nos clients (avis Certishopping, Google et retours de dégustation) :
- Des notes gourmandes de noisette et de pain grillé : C’est la signature de ce thé. Les clients comparent souvent son parfum à celui du caramel ou des céréales grillées. "Une odeur boisée et chaleureuse qui rappelle les soirées au coin du feu", note un amateur.
- Une douceur absolue sans aucune amertume : La torréfaction élimine l'astringence naturelle du thé vert. Les avis soulignent une liqueur "ronde", "souple" et "très facile à boire", même pour ceux qui n'apprécient pas habituellement l'herbe fraîche des Sencha classiques.
- Le compagnon idéal de vos soirées : Comme la torréfaction réduit considérablement le taux de caféine (théine), de nombreux clients le recommandent comme "le thé du soir par excellence". Il permet de profiter d'un moment de détente sans impacter le sommeil.
- Une aide précieuse pour la digestion : Plusieurs clients mentionnent l'avoir adopté après le repas. Sa faible acidité et ses propriétés apaisantes en font un allié idéal pour conclure un déjeuner ou un dîner sur une note légère et digestive.
- Un délice glacé surprenant : En version infusion à froid, les clients décrivent une boisson "désaltérante au goût de noisette glacée", très appréciée pour changer des thés fruités pendant l'été.
QUELS SONT LES BIENFAITS DU THE VERT GRILLÉ HOJICHA?
Le thé vert torréfié Hojicha « Hatsune » est une boisson de bien-être aux propriétés uniques, idéale pour une consommation tout au long de la journée grâce à son procédé de fabrication artisanal :
- Très faible en théine (caféine) : La torréfaction à haute température réduit naturellement la caféine, ce qui en fait un thé relaxant adapté aux enfants, aux personnes sensibles et à une dégustation tardive.
- Propriétés digestives et apaisantes : Reconnu au Japon pour sa douceur sur l'estomac, il aide à la digestion et procure une sensation de chaleur réconfortante.
- Riche en pyrazines : Le parfum dégagé par la torréfaction (pyrazines) a des vertus relaxantes prouvées sur le système nerveux, aidant à réduire le stress et à favoriser la détente.
- Source de polyphénols : Bien que torréfié, il conserve une part importante de ses antioxydants, contribuant à la protection globale de l'organisme.
POURQUOI CHOISIR CE THÉ VERT GRILLÉ HÔJICHA ?
- Un thé réconfortant : Son côté grillé et épicé est particulièrement réconfortant pendant les mois frais.
- Originalité garantie : Une recette exclusive Lupicia qui sort des sentiers battus du thé vert classique.
- Pour toute la famille : Sa faible teneur en théine et son profil fruité plaisent autant aux amateurs qu'aux néophytes.
- Packaging iconique : Disponible en vrac ou dans nos célèbres boîtes métal illustrées, parfaites pour offrir ou pour conserver la fraîcheur des feuilles.
BIEN PRÉPARER VOTRE THÉ VERT GRILLÉ HÔJICHA
En version chaude, en thé glacé ou en Latte avec du lait
Le Hôjicha est un thé généreux qui supporte des températures plus élevées que le Sencha, ce qui permet d'extraire toute la richesse de ses notes grillées :
- La Température : Utilisez une eau de source ou filtrée bien chaude, entre 85°C et 95°C. Cette chaleur est idéale pour libérer le parfum réconfortant de la cannelle.
- Le Temps d'Infusion : Laissez infuser durant 2 à 2’30 minutes.
- Le Dosage : Prévoyez environ 2,5g à 3g de thé (une cuillère à café bombée) pour 150ml d'eau.
- Le Secret de la Digestion : Naturellement très faible en théine grâce à sa torréfaction, c'est le thé idéal après le dîner. Sa faible teneur en tanins le rend particulièrement facile à digérer.
- En version Latte : Sa base grillée et ses notes de cannelle en font un excellent candidat pour un "Hôjicha Latte" avec un nuage de lait et une pointe de miel.
FICHE TECHNIQUE
- Ingrédients : Thé vert, cannelle, arôme
- Type de thé et origine : Thé vert torréfié, Japon
- Peut être réinfusé : 1 - 2 fois
- Nombre d'infusions pour 50g : env. 20
- Référence : 8285
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