THÉS PRIMEURS DU JAPON 2024
6 thés VERTS PRIMEURS aux saveurs uniques issus de jardins DE THÉ JAPONAIS RECONNUS POUR LEUR QUALITÉ
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SENCHA CHIRAN 2024
Thé vert primeur à la belle fraicheur aromatique, peu amer, avec une légère sucrosité naturelle. D’un vert éclatant, ce thé au goût puissant, très apprécié au Japon est un des thés plus réputés de Kagoshima, pour son haut niveau de qualité. Le terroir est situé au pied du majestueux volcan Kaïmon-dake, où s’étendent d’immenses jardins de thé à perte de vue.
SENCHA "SHOJU" 2024
Thé vert primeur du Japon par le maître de thé Eiichi Matsushita, une variété rare de caractère qui délivre un parfum onctueux, produit à Tanegashima, une petite île située au sud de Kyushu. -
SENCHA YAKUSHIMA 2024
Thé vert sencha de l’ile de Yakushima, classée au patrimoine mondiale de l’Unesco. Arômes herbacés d’une grande fraicheur et nette douceur en bouche. Ce thé présente une liqueur ample à la sucrosité importante et à la fraicheur prononcée. Sa robe, d’un vert éclatant, est très caractéristique des thés primeurs.
KAMA-IRI CHA "GOKASE" DE M. KÔROGI 2024
Thé vert primeur Kama-iri, préparé par M. Kôrogi, l'un des meilleurs maîtres de thé du Japon, primé 14 fois par le ministère de l'agriculture au Japon. Le procédé consiste à torréfier des feuilles de thé dans un chaudron en fer, produisant ainsi un parfum unique. -
SENCHA UJI 2024
Primeur japonais par essence, au style des plus traditionnels, en provenance du jardin de Uji (Kyôto). Ce sencha exhale un parfum concentré et exprime une douceur voluptueuse en bouche, attributs que seuls les Shincha de Uji, jardins ancestraux de Kyôto, sont capables d’offrir. Il provient d’un jardin de thé de Wazuka, dans le district de Sôraku, préfecture de Kyôto.
SENCHA "TANEGASHIMA" 2024
Thé vert primeur du Japon par le maître de thé Eiichi Matsushita, ce Sencha aux saveurs parfaitement équilibrées est produit à Tanegashima, une petite île située au sud de Kyushu.>
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NOTRE SÉLECTION AUTOUR DES THÉS VERTS NATURES DU JAPON
THÉ SAISONNIER
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Thé vert sencha à étuvée longue, libère des saveurs douces et onctueuses.
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Ce thé combine le meilleur des deux mondes, la douceur, la saveur et l'umami du gyokuro alliés au goût rafraîchissant du sencha.
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Sencha supérieur issu
d'un jardin traditionnel
de Kyoto.
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d'un jardin traditionnel
de Kyoto.
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Mélange de thé vert sencha de Kyôto et de matcha de qualité supérieure.
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Thé vert réalisé à l'aide de la méthode Kama-iri au parfum légèrement torréfié.
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Les tiges de thés verts libèrent un parfum doux et rafraîchissant. Un thé très peu astringent, même infusé très chaud.
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Un sencha produit à partir d'un mélange de plusieurs jardins de la préfecture de Kagoshima.
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Thé vert sencha savoureux et peu astringent, riche en catéchine.
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Ce sencha dont les feuilles se sont épanouies en plein soleil, est caractérisé par des saveurs vives et rafraichissantes.
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Thé vert de qualité supérieure cultivé avec le plus grand soin
à l'abri du soleil.
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à l'abri du soleil.
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Thé vert dit "asamushi", à étuvée courte, riche en umami et rond en bouche.
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